Thaïlande
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    Sur un marché à Chiang Mai
    Sur un marché à Chiang Mai

    Visiter un marché : un incontournable

    Impossible de venir en Thaïlande sans se balader dans les allées d’un marché… sensations garanties ! Grouillant de vie, d’odeurs et de couleurs, remplis d’étals de produits tous plus appétissants ou étonnants les uns que les autres, ils sont aussi des endroits propices pour échanger de nombreux sourires avec les gens du coin. Un sourire qui peut parfois être passablement édenté et rougi par le bétel quand il s’agit d’une grand-mère d’une région rurale…

    Dans ces marchés, vous découvrirez des bassines en plastique grouillant d’anguilles ou d’étranges poissons, des fruits inconnus, des mets incongrus ou de magnifiques orchidées. C’est l’occasion de tenter pour un prix modique de nouvelles expériences culinaires, à la mode « street-food » !

    Une spécificité thaïlandaise, les marchés de nuit

    Particularité toute thaïlandaise, les marchés de nuit révèlent une toute autre ambiance que les marchés de jour. Ancrés dans le quotidien des Thaïlandais, vous pourrez y croiser des hommes d’affaire rentrant du travail, comme des femmes faisant leurs achats en pyjama. Les stands des vendeurs ambulants s’y alignent, permettant de faire un repas 100% authentique pour quelques bahts, assis sur des chaises en plastique colorées. Pratique dans les petites villes qui n’offrent pas de réels restaurants.  C’est ici que les quelques mots de thaï que vous bredouillerez se feront les plus utiles…

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      Vendeur de volailles
      Vendeur de volailles

      Quelques marchés à visiter

      Le marché le plus célèbre est sans doute le marché du week-end, à Bangkok (Chatuchak), le plus grand marché découvert du monde. On se perd en effet avec plaisir dans le labyrinthe de ses stands disparates, mais il est très fréquenté, notamment par de nombreux touristes, et on y assiste à certaines dérives (contrefaçons, contrebande d’animaux sauvages). Inutile de préciser qu’ici, le marchandage est de mise !

      Le marché du dimanche de Chiang Mai vaut vraiment la visite, bien plus que son Night Bazar, très touristique, où on peut cependant faire de bonnes affaires. Le dimanche, les étals d’objets faits à la main s’alignent, regorgeant de vêtements (traditionnels ou contemporains), de bijoux ethniques, d’accessoires, et du meilleur de l’artisanat du Nord. Les objets sont d’une qualité difficilement égalable dans un autre endroit d’Asie du Sud-Est, et souvent de bon goût. Une mine pour faire provision de cadeaux à rapporter !

      Pour des marchés plus authentiques, essayez les marchés du soir de Victory Monument et Ari (dans un quartier populaire de Bangkok, sur un rond-point géant), ou celui de Saphan Khao… plus tous ceux que vous croiserez dans les villages !

      Moins présents que dans d’autres pays d’Asie du Sud-Est, il existe en Thaïlande quelques marchés flottants. Certains ont été reconstitués pour les touristes (par exemple celui de Thonburi, à Bangkok), d’autres, plus éloignés, sont restés authentiques (par exemple celui de Damnoen Saduak).

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